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- Bárbara de Braganza
- Club de Campo Villa Madrid
LUKE À LA CARTE
Una selección de platos que inspirados en el street food asiático que se pueden degustar en la primera planta del restaurante, exclusivo para hasta 6 personas.
GILDA COREANA, 4 unidades
Atún rojo con sésamo, piparra, seta shitake, loto encurtido y kimchi nivel 6
8€
CALDO DE INVIERNO CON NOODLE DE YEMA
Caldo hecho durante 12 horas con un noodle de yema y sésamo
7€
7€
BAO BUN COREANO
Pan al vapor estilo coreano con kimchi y crujiente de ibérico
10€
10€
ZZAMPONG RAMEN
Caldo picante de mar y montaña con fideo tradicional, gambón, mejillones y chipirón
18€
ROYAL TTEOKBOKKI
Gnoqui coreano de arroz con salsa soja tradicional, setas y pastel de pescado frito
15€
FRITURA CALLEJERA SEUL CON SALSA PICANTE DE GOCHUJANG
Típica fritura callejera de Seúl (huevo, rulo de alga, albóndiga de pescado, tofu, etc) con una salsa picante dulce
18€
BIBIMBAP DE ATÚN ROJO O BULGOGI
Atún rojo o bulgogi (ternera), verdura salteada sobre arroz coreano aliñado con gochujang
13€
*ELECCIÓN: atún rojo, bulgogi o vegetariano
CHAP CHE SALTEADO (NOODLE DE BONIATO COREANO)
Noodle de boniato casero, tiradito de carne, verdura de temporada con aliñado de salsa de soja
15€
*ELECCIÓN: vegeatriano
15€
*ELECCIÓN: vegeatriano
CURRY DE CARRILLERA ESTILO LUKE
Curry estilo Luke con manzana, carrillera guisada
y acompañamiento arroz coreano blanco
20€
K.F.C (KOREAN FRIED CHICKEN)
Muslo de pollo frito estilo coreano con queso de hierba fresca daikon
17€
COSTILLA DE CERDO ASADA LENTAMENTE CON SALSA TERIYAKI
Costilla de cerdo asada durante 8 horas con salsa teriyaki
18€
18€
SSAM (*PERFECTO PARA COMPARTIR)
SSAM DE BRISKET GOCHUJANG
Brisket asado durante 10 horas con 6 especias y gochujang con salsa ssam, lechugas vivas, encurtidos, hierbas de temporadas para ssam
19€
SSAM DE PANCETA IBÉRICA
Panceta ibérica cocinada durante 36 horas con salsa ssam, lechugas vivas, encurtidos, hierbas de temporadas para ssam
18€
Brisket asado durante 10 horas con 6 especias y gochujang con salsa ssam, lechugas vivas, encurtidos, hierbas de temporadas para ssam
19€
SSAM DE PANCETA IBÉRICA
Panceta ibérica cocinada durante 36 horas con salsa ssam, lechugas vivas, encurtidos, hierbas de temporadas para ssam
18€
PUÑO MAKI (ONIGIRI)
Arroz coreano aliñado gochujang o condimentos en forma de triángulo envuelto con alga-nori
5€
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