Las tapas de Luke

Una sorprendente selección de tapas coreanas en un ambiente informal

La planta superior está dedicada a La Barra, un espacio informal al estilo street food donde se pueden degustar Las Tapas de LUKE, una selección de tapas coreanas a la carta. Un espacio animado al que se puede acceder sin reserva.

Gilda Coreana

Atún rojo de Balfegó con sésamo, piparra, shiitake, loto encurtido y kimchi nivel 6

9€

Kimbap de Atún

Crujiente de alga nori con atún a la parrilla, arroz coreano y caviar de guindilla

5,5€

Ssam de Panceta Ibérica

Panceta de ibérica cocinada durante 36 horas sobre hoja de dragón, con salsa ssam y cebolla morada crujiente

5,5€

Ensalada de Ostra Negra

Crujiente de alga nori con atún a la algas con aguacate y ostra negra frita al momento con crema de kimchi

11€

Bao Bun coreano

Pan al vapor estilo coreano con kimchi y crujiente de ibérico

5,5€

Bibimbap

Erizo de temporada y verdura salteada con huevo de codorniz a baja temperatura sobre arroz coreano aliñado con gochujang

7€

K.F.C. (Korean Fried Chicken)

Muslos de pollo frito estilo coreano con queso de hierba fresca y daikon

17€

Okonomiyaki a la coreana

Tortilla con atún rojo, huevo y katsuobushi vivo

17€

Tacos de cochinillo asado

Cochinillo cocinado 48 horas a baja temperatura con crujiente de piel y reducción de su jugo, kimchi, spaghetti de guindilla y ssam de hierbas

19€

Nembi Gyoza

Sopa de empanadillas con marisco, arroz crujiente y setas de temporada

18€

Pulpo

Pulpo a la parrilla con crujiente de sus tentáculos y salsa mole coreana con hierbas frescas

17€

Mochis fritos con helado

Pasteles de arroz glutinoso relleno de helado de vainilla y crema de limón, crema de azuki y crujiente de nueces

8€

Tortita Coreana

Pancake de miel estilo coreano con helado de té matcha y frutos secos caramelizados

8€

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