Las tapas de LUKE

Restaurante

LAS TAPAS DE LUKE RESTAURANTE

 

GILDA COREANA – 9€

ATÚN ROJO DE BALFEGÓ CON SÉSAMO, PIPARRA, SHIITAKE, LOTO ENCURTIDO Y KIMCHI NIVEL 6

KIMBAP DE ATÚN – 5,5€

CRUJIENTE DE ALGA NORI CON ATÚN A LA PARRILLA, ARROZ COREANO Y CAVIAR DE GUINDILLA

SSAM DE PANCETA IBÉRICA – 5,5€

PANCETA DE IBÉRICA COCINADA DURANTE 36 HORAS SOBRE HOJA DE DRAGÓN, CON SALSA SSAM Y CEBOLLA MORADA CRUJIENTE

ENSALADA DE OSTRA NEGRA – 11€

CRUJIENTE DE ALGA NORI CON ATÚN A LA ALGAS CON AGUACATE Y OSTRA NEGRA FRITA AL MOMENTO CON CREMA DE KIMCHI

BAO BUN COREANO – 5,5€

PAN AL VAPOR ESTILO COREANO CON KIMCHI Y CRUJIENTE DE IBÉRICO

 

BIBIMBAP – 7€

ERIZO DE TEMPORADA Y VERDURA SALTEADA CON HUEVO DE CODORNIZ A BAJA TEMPERATURA SOBRE ARROZ COREANO ALIÑADO CON GOCHUJANG

K.F.C. (KOREAN FRIED CHICKEN) – 17€

MUSLOS DE POLLO FRITO ESTILO COREANO CON QUESO DE HIERBA FRESCA Y DAIKON

OKONOMIYAKI A LA COREANA – 17€

TORTILLA CON ATÚN ROJO, HUEVO Y KATSUOBUSHI VIVO

TACOS DE COCHINILLO ASADO – 19€

COCHINILLO COCINADO 48 HORAS A BAJA TEMPERATURA CON CRUJIENTE DE PIEL Y REDUCCIÓN DE SU JUGO, KIMCHI, SPAGHETTI DE GUINDILLA Y SSAM DE HIERBAS

 

 NEMBI GYOZA – 18€

SOPA DE EMPANADILLAS CON MARISCO, ARROZ CRUJIENTE Y SETAS DE TEMPORADA

PULPO SOMA – 17€

PULPO A LA PARRILLA CON CRUJIENTE DE SUS TENTÁCULOS Y SALSA MOLE COREANA CON HIERBAS FRESCAS

MOCHIS FRITOS CON HELADO – 8€

PASTELES DE ARROZ GLUTINOSO RELLENO DE HELADO DE VAINILLA Y CREMA DE LIMÓN, CREMA DE AZUKI Y CRUJIENTE DE NUECES